پانیاکیش
0 محصولات نمایش سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

بازگشایی کافه ها و رستوران ها در سال ۱۴۰۰

سال ۱۳۹۹ سالی شوم برای اکثر مشاغل علی الخصوص کافه ها، کافی شاپ ها و رستوران ها بود.

در این یک و سال و نیمی که گذشت بلایی نبود که کرونا به سر این صنف نیاورده باشه، از تعطیلی و ورشکستگی تا انفعال شدید در اکثر گروه های کاری فعالان این حوزه.

حتی در روزهای غیر قرنطینه هم وضع کافه ها و رستوران ها تعریفی نداشت، چرا که خیلی از مشتریان از ترس ابتلا به کرونا، ترجیح میدادند علی رغم میل باطنیشان، مدتی دور کافه گردی و رستوران گردی را خط بکشند.

شیوع و گسترش گونه های جدیدی از ویروس کرونا مثل کرونای برزیلی در کشور برزیل که خود جزو بزرگترین کشورهای تولید کننده قهوه در جهان است سبب شد این کشور تا مدتها در قرنطینه و تحت سخت ترین پروتکل های بهداشتی قرار بگیرد و همین امر کافی بود تا رشد نزولی تولیدات قهوه در برزیل رخ بدهد.

البته ویروس کرونا تنها عامل ایجاد همچین شرایطی نبود و نوسانات قیمت ارز هم سهم بسزایی در این آشفتگی داشت.

افزایش ۶۰ درصدی بهای دلار از ابتدای فروردین ۱۳۹۹ تا اسفند ۱۳۹۹ باعث شد قیمت هر دلار آمریکا از حدود پانزده هزار تومان به سی و دو هزار تومان برسد و پس از ماه ها افت و خیز سرانجام بر روی قیمت بیست و پنج هزار تومان جا خوش کند.

شاید نیاز به توضیح بیشتر نباشد که این بالا و پایین آمدن ها و عدم ثبات نرخی، چه بلایی میتواند به سر تامین کننده و مصرف کننده بیاورد.

.

در ۲ نمودار (دیاگرام) زیر نوسانات قیمت دلار و تاثیر آن بر قیمت قهوه را در سال ۱۳۹۹ مشاده میکنید:

.

اما سوال مهم اینجاست؛ -آیا وقایع تلخ بازار قهوه در سال ۱۳۹۹ مجددا تکرا میشود؟ -آیا در سال ۱۴۰۰ شاهد رونق دوباره این بازار خواهیم بود؟

.

پاسخ دادن به این سوال آن هم در شرایط کنونی که هر روز با گونه های جدیدی از ویروس کرونا (کرونای هندی و …) و سرعت پایین واکسیناسیون مواجه هستیم، بسیار سخت است اما به شرط وقوع اتفاقاتی که در ادامه به آنها اشاره میکنیم، میتوان امیدوار بود که سال ۱۴۰۰، سال شکوفایی و رونق بازار قهوه ایران باشد.

شرط اول: با توجه به فشارهای زیادی که تحریم ها به شریان های مهم اقتصادی، تجاری، بانکی و گمرکی کشور وارد کرده است، اگر مذاکرات برجام با گروه ۱+۵ به نتیجه برسد میتوان به بهبود نسبی اوضاع اقتصادی کشور امیدوار بود.

.

شرط دوم: نظر به اینکه انتخابات ریاست جمهوری سال ۱۴۰۰ پیش روی ماست، باید امیدوار بود که دولت منتخب جدید با اتخاذ سیاست های اقتصادی کارآمدتر، بتواند پیکر بی جان اقتصاد کشور را جانی دوباره ببخشد و با احیای مناسبات تجاری با دیگر کشورها باعث افزایش امنیت سرمایه گذاری در بازار و تسهیل در روند واردات و صادرات کشور شود.

.

شرط سوم: چنانچه کشور در طی ماه های آینده با موج جدیدی از بیماری کرونا مواجه نشود و مهم تر از آن، طرح واکسیناسیون عمومی را با سرعت بیشتری پیش ببرد، میتوان آینده روشنی را نه تنها برای اصنافی چون کافه و رستوران، بلکه برای بازگشت همه مشاغل و اصناف به زندگی نرمال پیش از کرونا متصور شد.

.

.

مطمئن هستم همه ما، دلمان برای نوشیدن یک فنجان قهوه در فضای شلوغ کافه ها لک زده – البته بدون ماسک و الکل و … .

به امید روزهای بهتر، مخصوصا برای فعالان زحمتکش و شریف صنف قهوه ایران.

 

0
دیدگاه‌های نوشته

*
*

جواب سوال‌هاتون رو می‌تونید در زیر پیدا کنید. در غیر اینصورت از ما بپرسید، ما همیشه به سوالاتتون جواب می‌دهیم.
قهوه های برند دون کورتز متعلق به کدوم کشوره؟
دانه های قهوه بسته به نوع محصول، گلچین شده از کشورها و قاره های گوناگون می باشد و رست شده در کشور ایتالیا.
چرا فروش آنلاین ندارید؟
در بخش تجهیزات متاسفانه به دلیل نوسانات قیمت ارز مقدور نیست اما بزودی در بخش فروش قهوه فروش آنلاین راه اندازی خواهد شد.
آیا ارسال رایگان دارید؟
فعلا خیر اما در آینده بسته به حجم خرید ارسال رایگان هم خواهیم داشت.